Trois points de vente
Diplômé à Tours en France, Éric Borderon a ouvert la première boulangerie artisanale à Québec s’adressant particulièrement au milieu de la restauration. Éric Borderon Artisan Pâtissier Boulanger propose ses produits dans une boutique attenante au lieu de production et aussi, dans un comptoir de vente situé aux Halles du Petit Cartier, sur l'avenue Cartier à Québec. Également, de mai à septembre, vous pouvez vous procurer ses produits au marché extérieur de Sainte-Foy.

Vente en gros et au détail
La pâtisserie et boulangerie Éric Borderon consacre la majeure partie de ses activités à la boulangerie et vend une forte proportion de cette production dans de nombreux restaurants réputés de la région de Québec. Vous êtes donc assurés de trouver la même qualité dans les points de vente au détail pour ces produits faits de mélanges de graines concoctés au lieu de production.

Pâtisserie haut de gamme
De multiples pains sont produits chaque jour parmi lesquels on retrouve les baguettes, le campagnard, le pain aux noix et aux olives, etc. Toute la production est à base de levain et ici, seule la farine non blanchie et non traitée est utilisée. C'est sur la rue De Celles que vous trouverez la pâtisserie haut de gamme. On y confectionne aussi, sur commande, des gâteaux de mariage et de baptême ou pour toute occasion spéciale. Plusieurs sucreries succulentes sont fabriquées par cette boulangerie avec les produits d’érable.