Glaces Dolce Gelato
50, cote de la Fabrique, Québec, QC, G1R 3V7
418-692-3100
Quand vous croquez dans une glace, vous avez envie de goûter le vrai fruit? Dans la catégorie des glaciers authentiques, le Dolce gelato est un incontournable.
Catégorie:
Restaurant
Quoi
| Type de cuisine | | Bars laitiers |
| Prix moyen | | |
| Paiement | | Interac, Argent comptant |
Où
| Quartier | | Québec |
Quand
| Début mai à fin septembre / Ouverture tardive pendant la saison estivale: 10h-24h |
Profil Dernière mise-à-jour: 01 juin 2007
Aucun additif chimique
Chez dolce Gelato, on fabrique des glaces à l’ancienne et selon la vraie technique italienne Gelato consistant à favoriser l’air dans les turbines, ce qui procure à la crème glacée cette texture onctueuse unique au monde. Aucun additif chimique ou colorant n’est incorporé dans leur fabrication. De plus, les glaces gelato sont faites à base de lait et non de crème, donc faibles en gras et riches en fruits.
D’authentiques gelatos
Autant dire qu’on se bouscule au portillon pour déguster ces petites douceurs sucrées inégalées. Le Dolce gelato propose ainsi plus de 80 variétés de glaces ainsi qu’une trentaine de sorbets à base de vrais fruits de l’Île d’Orléans et qui goûtent le fruit comme les sorbets à la mangue, aux framboises ou à l’ananas. Si vous êtes amateurs de glaces artisanales, n’hésitez pas à faire une pause dans cet endroit magique et goûtez aux spécialités de la maison parmi lesquelles le gelato «gâteau de fromage», le capuccino ou encore la crème caramel gelato.
Dégustation sur l’herbe tendre
Dans ce bar laitier situé en plein cœur du Vieux-Québec, tous les gelatos sont faits maison et à partir d’ingrédients de premier choix, contrairement à ceux d’autres établissements qui utilisent des bases en conserve auxquelles ils ajoutent des essences. Le bar laitier dispose également de quelques tables pour pouvoir apprécier ces gourmandises sucrées, mais la plupart des clients s’assoient carrément dans l’herbe tendre, en face, pour déguster tout en admirant le spectacle de la rue très animée en été.
Chez dolce Gelato, on fabrique des glaces à l’ancienne et selon la vraie technique italienne Gelato consistant à favoriser l’air dans les turbines, ce qui procure à la crème glacée cette texture onctueuse unique au monde. Aucun additif chimique ou colorant n’est incorporé dans leur fabrication. De plus, les glaces gelato sont faites à base de lait et non de crème, donc faibles en gras et riches en fruits.
D’authentiques gelatos
Autant dire qu’on se bouscule au portillon pour déguster ces petites douceurs sucrées inégalées. Le Dolce gelato propose ainsi plus de 80 variétés de glaces ainsi qu’une trentaine de sorbets à base de vrais fruits de l’Île d’Orléans et qui goûtent le fruit comme les sorbets à la mangue, aux framboises ou à l’ananas. Si vous êtes amateurs de glaces artisanales, n’hésitez pas à faire une pause dans cet endroit magique et goûtez aux spécialités de la maison parmi lesquelles le gelato «gâteau de fromage», le capuccino ou encore la crème caramel gelato.
Dégustation sur l’herbe tendre
Dans ce bar laitier situé en plein cœur du Vieux-Québec, tous les gelatos sont faits maison et à partir d’ingrédients de premier choix, contrairement à ceux d’autres établissements qui utilisent des bases en conserve auxquelles ils ajoutent des essences. Le bar laitier dispose également de quelques tables pour pouvoir apprécier ces gourmandises sucrées, mais la plupart des clients s’assoient carrément dans l’herbe tendre, en face, pour déguster tout en admirant le spectacle de la rue très animée en été.
