Vœux de longévité
Le mot banzaï sert à souhaiter des vœux de longévité au Japon, et c’est ce que l’on souhaite au restaurant Banzaï Sushi Bar de Qubec. Jeune et dynamique, ce restaurant est situé depuis juin 2008 dans le quartier St-Michel à Beauport, sur le boulevard Louis XIV. Avec une capacité de 16 places et un décor urbain, il attire une clientèle de tous âges comme les jeunes familles ou les gens d’affaire.

Sushis haut de gamme
Le restaurant Banzaï Sushi Bar offre des sushis haut de gamme et originaux puisqu’ils varient en fonction de l’envie du chef cuisinier et de la demande des clients. En effet, au Banzaï Sushi Bar, les sushis ne sont pas roulés à l’avance et vous pouvez commander le sushi personnalisé que vous souhaitez et qui ne figure pas sur la carte. Vous pourrez donc déguster 30 morceaux personnalisés pour 2 personnes afin d’avoir un avant-goût du restaurant. La qualité et la fraîcheur des ingrédients sont au rendez-vous, qu’il s’agisse des tartares de saumon, des crevettes tempura ou de la salade wakame, cette algue brune riche en iode, en fibres et en calcium.

Votre propre bouteille
Au Banzaï Sushi Bar, vous pouvez apporter votre vin et, compte tenu du nombre limité de places, il est préférable de réserver votre table.